Vi skal i denne øvelse bestemme brændværdien af en peanut. Det gøres nemmest ved at afbrænde peanutten og benytte den frigivne varmeenergi til opvarmning af vand og at undersøge de forskellige elementer.
Teori:
Ved forbrænding frigives vanddamp der ikke altid bliver udnyttet. Der er nedre og øvre brændværdi og den nedre brændværdi er altid mindst fordi den kun beregnes på grundlag af nyttevarmen. Brændværdi er et mål for hvor meget energi af en bestemt mængde af fx fødevare bidrager med i menneskets legeme til opvarmning og vedligeholdelse af væv.
Fremgangsmåde:
Først tager du peanutten og vejer den for derefter at notere den masse.
Det samme gør du med en helt almindelig glaskolbe.
Så hælder du lidt vand i kolben og vejer den igen. Og noter den samlede masse af kolben og vandet.
Derefter tager man en trefod og placerer et trådnet henover den.
Så skal man spænde kolben med vand i fast og montere den på et stativ så bunden er 2cm over peanutten som ligger på trådnettet.
Straks efter måler man temperaturen af vandet.
Så skal peanutten tændes og inden man tænder den flytter man kolben lidt væk fra peanutten. Så snart peanutten brænder skal kolbes flyttes kolben over flammen.
Det er gratis at oprette en konto