Brændværdi af stearin og svinefedt

Formålet: Vi vil bestemme brændværdien for stearin fra et fyrfadslys

Materialer: Ohaus-vægt, termoføler, fyrfadslys, 200mL-bæger og tændstikker.

Forsøgsopstilling:

Teori: den mængde energi, der frigøres pr. gram ved en forbrænding, kaldes brændværdien og angives med bogstavet B.

Fremgangsmåde: først tænder man fyrfadslyset inden man starter med at lave forsøget. Så er man sikker på at lyset holder sig tændt. Forbind USB-stikket fra Ohaus-vægten til computeren og termoføleren til en Labpro. Så stiller man fyrfadslyset på vægten. Klikker på Experiment/connect Interface/Ohaus og vælg en COM-port. indstil Logger Pro til at lave en tidsmåling på i alt 360 s (6 minutter) med måling hver 30 s. temperaturkolonnen skal hedde ”T”. og lad T-aksen gå fra 17 °C til 30 °C. sørg for at alle punkter bliver vist. Slet (t,Mass grafen) for der skal også vises Mass på (t,T grafen.) dobbeltklik på den, og sæt (på Axes Options fanebladet) et flueben ved ”Right Y-Axis og et flueben ved Mass. Lad m-aksen største værdi være lidt over det, vægten står på, og lad m-aksens mindste værdi være 0,3 gram mindre end største-værdien. Så stiller man 200 mL-bægeret på en anden vægt og aflæs bægeret og aflæs den nøjagtige masse. Så placere man bægeret i et stativ og anbringer den ca. 5 cm over flammen. Da man af gode grunde ikke kan have en magnetomrører under bægeret, (på grund af afstanden af lyset og bægeret) skal en elev rører rundt med en termoføler hele tiden! Når fyrfadslyset har stået over bægeret i 30 s med omrøring, (hele tiden) trykkes der på ”collect også starter tiden og målingen. Når forsøget er færdigt skal man lave to beregnede kolonner, en med navnet ”m”, der betegner massen af den afbrændte stearin. Den kan beregnes som max(”Mass”) – ”Mass”. Den anden beregnede kolonne er ”E”, der betegner den frigjorte energi, da den frigjorte energi går over i vandet som termisk energi, så kan E kan beregnes som C??T, hvor, hvor varmekapaciteten C=(mvand?cvand+mglas?cglas). Varmefylden af pyrexglas er 0,78 J/g°c. skriv gerne Ci enheden KJ/°C. så laver man en ny side (page/add page og klik på OK), indsæt en (m,E-graf) (insert/graph).