Konkurrenceforhold og omverdensanalyse for Max Hamburger

Max Hamburger blev i 1968 stiftet af Curt Bergfors. I 1981 åbner Max den første driv-in i Nordeuropa. I 2001 blev Max en landsdækkende virksomhed i Sverige. Max var den første til at lave en burger med lavt kulhydratindhold, han kaldte burgerne Low Carb-burgere. I 2008 kom det frem at Max var den eneste og første hamburgerkæde som viser CO2 mærkning på sine menuer. Han valgte også at kompensere CO2 udledning ved at plante mange træer I Afrika.

Omverdensmodellen viser hvordan de eksterne og interne forhold kan påvirke virksomheden. Jeg tager udgangspunkt i de eksterne forhold ifølge opgaven.

For at kunne redegøre for deres omverdens forhold tager jeg udgangspunkt i omverdensmodellen – den uafhængige omverdensmodel. De kulturelle forhold kan påvirke Max Hamburger, da danskere er observante på sundhed og miljøet. Dette er en fordel for virksomheden, da Max Hamburger fokuserer på at få lavet en sund menu og få skabt et bedre miljø, hvilket de arbejder grundigt på. De har lavet en burger, som indtil videre kun er i Sverige, som er blevet nøglehulsmærket og de har også valgt at kompensere CO2 udledningen ved at plante træer i Afrika, da Max Hamburger gå ind for miljøet og sundhed. De går ind for sundere fastfood. Det er vigtigt for dem at det er god kvalitet og friske råvarer kunderne får serveret. Indtil videre har Max Hamburger ikke fået lavet en nøglehulsmærket burger til Danmark endnu, men det skal være lavet inden de åbner i Danmark i marts 2013. De økonomiske forholde påvirker Max, da de fokusere på sundhed som er en del dyrere. De vil have kvalitet råvarer, som ikke er gen-modificerede organismer, ingen trans-fedt, ingen antibiotika, ingen væksthormoner. De vil have at fastfood ikke skal være noget mad der hurtigt skal overstås, de vil have det til at blive en måltid man sætter sig ned for at nyde, giver sig selv god tid. Finanskrisen påvirker virksomheder i Danmark, derfor vil Max med stor risiko også blive ramt, da de som sagt fokusere på god kvalitet af mad, som oftest er økologisk, og økologisk er dyrt i denne tid. Da Max Hamburger er en produktionsvirksomhed er det også vigtigt at de tager hensyn til danskernes holdninger og mest af alt deres kultur. Dansker går op i dyrevelfærd og sætter pris på at der hvor maden kommer fra, har dyrene fået en ordentligt behandling. Dansker gå meget ud og spiser, vi vælger oftest at gå ud til frokost i stedet for at blive hjemme og smøre en rugbrødsmad. De tager ofte på McDonald’s eller Burger King, som er store konkurrenter til Max, hvilket jeg vil komme ind på i spørgsmål 2. Massemedier kan være negative og positive, det går an på om der er blevet lavet god PR. Hvis Max Hamburger får positiv omtale i massemedierne, fx i Tv-avisen som danskerne finder troværdige, så ville efterspørgselen efter virksomheden bliver større. Det kan nemt også være omvendt. En enkel fejl kan påvirke en virksomhed, som fx en kunder har fået en dårlig burger eller servicen var for ringe.