Syrer ……………………………………………………………………………………………………………………………... s. 2
Baser ..………………………………………………………………………………………………………………………….... s. 3
Salte ……………………………………………………………………………………………………………………………… s. 4
Ioner og pH-skalaen ………………………………………………………………………………………………………. s. 5
Neutralisation ……………………………………………………………………………………………………………….. s. 6
Titrering …………………………………………………………………………………………………………...…………... s. 7
Forsøg …………………………………………………………………………………………………………………………... s. 8
Syrer
Hvad er en syre og hvordan er den opbygget?
En syres kemiske opbygning er syrebrinte og syrerest. En syre er et stof der kan afgive H+-ioner(protoner)(vises i øvelse 1.13). Syrebrinten er altid hydrogen. Hele syrenblandingen er altid ikke-metaller, da hydrogen er et ikke-metal, og syreresten også altid er det. Når man udsætter metaller for syre, ætser det. Syren opløser den synlige del af metallet, men metallet er dog stadig i syren, molekylerne er bare opløste. Syren udskiller hydrogen som gasart når den reagerer med metal, og danner salt.
Der eksistere både stærke og svage syrer. De stærke syrer afgiver lettere H+-ioner end de svage syrer som bedre holder på dem. Når det er en svag syre er der en ligevægt mellem antallet af syre-molekyler og ioner. Der er ligevægt når de syre-molekyler der splittes er det samme antal som de ioner der finder sammen.
Hvilke egenskaber har syre og hvor finder vi den i vores hverdag?En syres egenskaber er at den smager surt. Den reagere med en base under dannelsen af salt og vand – syre + base = salt + vand. Og den kan lede strøm fordi den indeholder H+-ioner. I vores hverdag finder vi syrer i fx madvarer og drikkelse som frugt, bær, vingummier, syltede agurker, vin, juice, sodavand som fx cola er der en pH-værdi på 2,5, yoghurt m.m. Man finder det også i eddike og afkalkning, som man bruger i rengøring. Hvis du kaster op, er der også syrer i opkast fordi syren er en del af din mavesaft eller mavesyren som man også kalder det.
Det er gratis at oprette en konto