1 / 4 sider - klik for at bladre

Organisk kemi: destillation af sukker og alkohol

  • Kemi
  • 10. klasse
  • Afleveret til 10
  • 4 sider PDF

Det er gratis at oprette en konto

Organisk kemi: destillation af sukker og alkohol er en kemi-opgave til 10. klasse, afleveret til karakteren 10. Fylder 4 sider (577 ord, ca. 3 min. læsning) og blev publiceret 18. februar 2014.

Denne opgave redegør for grundlæggende begreber inden for organisk kemi, herunder monosakkarider, disakkarider, polysakkarider og alkoholer. Den beskriver et praktisk forsøg med anaerob gæring af glukose til ethanol og efterfølgende destillation. Resultater og fejlkilder diskuteres.

Redaktørens vurdering
7 God
En komplet, omend kort, laboratorierapport om organisk kemi, gæring og destillation. Indeholder teori, metode, resultater og diskussion, hvilket giver god inspiration.
Struktur
10
Faglig dybde
7
Kilder
7
Fuldstændighed
7
  • alkohol
  • destillation
  • disakkarider
  • ethanol
  • glukose
  • gæring
  • monosakkarider
  • organisk kemi
  • polysakkarider
  • sukker

Forklar kort om monosakkarider, disakkarider og polysakkarider:

De mest almindelige mono-sakkarider er druesukker (glukose) og frugtsukker (fruktose), der som navnet antyder, findes i diverse frugter.

Di-sakkarider er kulhydrater, der er sammensat af to mono-sakkarider.

Poly-sakkarider findes fortrinsvis i form af stivelse.

En anden form for poly-sakkarid er glykogen.

Glykogen er også en slags stivelse.

Forklar kort om alkoholer (inklusiv fysiske og kemiske egenskaber):

Alkoholer er meget svage syrer svagere end vand( H2O)

Alkohol er meget vigtigt i vores hverdag vi bruger det i f.eks.

Træsprit (Metanol) er en primær alkohol.

Ethanol (sprit) bruges meget på de danske hospitaler for at fjerne bakterier.

Giv et eksempel på navngivning af en alkohol:

2-Methylpropan

1-propanol

2-methylbutan-2-ol

Beskriv hvad en destillation er (brug gerne en figur):

Destillation er når du vil adskille en eller flere væsker med et bestemt kogepunkt. Og det forgår på den måde at du kommer væsken ned i en beholder, og opvarmer det blandingen af det du nu har. Efter det så sætter du det til afkøling, så det så bliver til væske igen.

Materialer: Der blev brugt en kolbe, en slange, det reagensglas, Noget gær, sukker, en prop og et glas rør til dette forsøg. Også blev der brugt varme til at få processen i gang.

Få adgang til denne og 100.000+ andre opgaver i PDF

Det er gratis at oprette en konto

Du har også set på

Lignende opgaver