Fremstilling og destillation af alkohol

Fremstil alkohol Man tager en kolbe og tilsætter 200 ml vand (H2O). Tilsæt 25,0 gram sukker(C6H12O6), omrør så alt sukkeret er opløst. Tilsæt 1 dråbe antiskummemiddel. Tilsæt 10 gram bagegær, omrør indtil gæret er ensartet fordelt. Vej kolben og noter vægtenForbind kolben via prop slange og et glasrør neddyppet i et reagensglas der er ca. ¼ fyldt med vand. Lad opstillingen stå lunt i ca. 30 grader i et par dage. Tilsæt derefter yderligere præcis 25,0 gram sukker. Udskift vandet i reagensglasset med samme mængde kalkvand. Sæt igen prop i kolben og ryst den forsigtigt så der bobles gas gennem kalkvandet. Lad blandingen stå lunt ved ca. 30 grader i 6 dage. Giv kolben et vandbad i 50-60 grader varmt vand. Vej kolben igen, og noter vægtenSæt prop med termometer og et bøjet glasrør fast i kolbens munding. Opvarm med en så svag bunsenflamme at reaktionen lige netop koger. Lad den varme damp strømme ned i et vandkølet reagensglas så dampen fortsættes. Stop destillationen når termometeret viser mere end ca. 90 grader. Så har vi fremstillet alkohol! Reaktionen af alkoholgæringen ser sådan her ud: C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2

Tegn og beskriv forsøget, der viste destillationen af en ølAfmål et måleglas med 100 ml øl, og hæld det over i en destillationskolbe.Tilsæt 1 dråbe antiskummemiddel.Tag et målebæger og put 10-20 ml vand i målebægeret.Hold reagensglasset afkølet ved at have det neddyppet i koldt vand, i målebægeret, under forsøget. Put en prop med 2 huller i kolben, i det ene hul skal der være et bøjet glasrør, og i det andet et termometer. Hold det bøjede glasrør neddyppet i vandet, inde i reagensglasset. Opvarm kolben så indholdet koger, ved ca. 80-90 grader.Fortsæt med at opvarme indtil ca. 50 ml af væsken er over i reagensglasset. Øllen er nu destilleret.