Sundhed og livsstil: kost, motion og livsstilssygdomme

Hvilken rolle spiller levevilkår og sundhedsforhold for befolkningsudviklingen? side 4

Den kemiske opbygning af fedtstoffer og kulhydrater samt

deres kemiske og fysiske egenskaberside 5

Hvilken betydning har kost og motion for udviklingen af fedme?side 8

Livsstilssygdommen type 2 diabetes side 10

Danskernes sundhed med udgangspunkt i bilagsmateriale side 12

Årsager til danskernes lave middellevealderside 13

Hvad kan øge den danske sundhedstilstand?side 14

Vores egne sundhedsråd til en bedre livsstilside 15

Konklusionside 15

Litteraturlisteside 16

Forsøg med fedt i kødpålæg side 17

Problemformulering

På hvilken måde kan kosten og livsstilen påvirke vores sundhedstilstand, og hvilken betydning har det for middellevetiden?

Indledning

I dag har motion og kost stor betydning for det enkelte menneskets sundhed og livsstil.

Hvis ikke man opretholder den sunde livsstil forringer det også livskvaliteten og øger risikoen for livsstilssygdomme.

I mange tilfælde er det blevet lettere og billigere at købe den usunde kost og de søde sager, det gør at mange vælger den sunde kost fra, hvilket resulterer i flere diabetikere og hjertekar patienter.

Her i Danmark er middellevetiden noget lavere end i vores nabolande, også selvom den har være stigende siden 2001. For at kunne forlænge levetiden er det vigtigt at kunne bevare balancen mellem kost, motion og andre faktorer der har indvirkning på menneskets livsstil og sundhed.