Kost og ernæring: råd til undervægtige og overvægtige

Side 2: ……………………………………………………………………………Indholdsfortegnelse

Side 3:…………………………………………………………………………... Kost til undervægtig

Side 4-5: …………………………………………………………………………………De 8 kostråd

Side 6-7: ………………………………………………………………………………………….Fedt

Side 8: …………………………………………………………………………………………Protein

Side 9: ………………………………………………………………………………………Kulhydrat

Side 10: …………………………………………………………………………...Kost til overvægtig

Kost til en undervægtig

Karin på 79 år er undervægtig og småtspisende. Hun vejer 38 kg og er 153 høj.

7 kostråd til undervægtige ældre:

Spis lidt brød og grøn

Spis lidt frugt og grønt hver dag

Spis lidt kartofler, ris el. pasta hver dag

Spis ofte fisk og fiskepålæg

Vælg mælkeprodukter og ost med højt fedt indhold

Vælg kød og pålæg med højt fedtindhold

Brug gerne smør, margarine og olie.

Undervægtige har brug for en energitæt kost med smør og fløde.( med fløde, olie, smør eller æg) Gerne mange mellemmåltider imellem kl. 7- 23. Det kan f.eks. være i form af en energidrik.

Saftevand og vand kan erstattes med sødmælk og juice.

Nogle ældre er småtspisende og det kan også være årsagen til undervægt. Og ældres ernæringstilstand har stor betydning for hvor god kroppen er til at modstå b.la. influenza. Derfor er det vigtigt man sætter kosten sammen så den ældre for nok næringsstoffer. Kosten skal også have høj næringsstoftæthed.

Hvis den ældre spiser meget brød, ris, pasta, kartofler og grøntsager så giver denne kost en stor mæthedsfølelse, derfor kan det være en god ide at spise mere mad med flere kalorier, bla. Fedtstoffer og proteiner.