Skraldning: Madspild og samfundets overforbrug

Skraldning Madspild og skraldning er de sidste par dage blevet et meget populært debatemne i både tv og aviser. Der er stor fokus på emnet madspild i medierne her for tiden. Den store debat går ud på hvordan man kan reducere madspildet. Et af de mange forslag til at reducere madspild er skraldning. Jeg har talt med fødevareminister Dan Jørgensen, omkring hvordan han ser på madspild. Hvad er dit syn på madspild? - ”Jeg kan godt se problemet i madspild og vi arbejder også på at reducere madspildet.”Hvor er der mest madspild? - ”Vi ser oftest at madspildet foregår ved butikker som Netto, Fakta, Føtex, Liva osv.” Hvordan vil i reducere det? - ”Der er mange måder at reducere madspild på, hvoriblandt skraldning er en god måde. Vi har tænkt længe på hvilke metoder vi skulle bruge på at reducere madspildet, og jeg tror det bliver skraldning”Har i tænkt jer at starte på reducering af madspillet nu, eller hvornår har i planer omkring det? - ”Vi bruger 1 måned mere til at tænke det igennem og derefter vil vi starte og se hvor stor en forskel på madspildet vi kan lave.” En helt normal skralderBetydningen af skraldning vil være, at de madvarer som butikkerne smider i affaldscontainerne ikke bliver spildte. Fødevare-styrelsen vil have at maden ikke ender i containeren, men hos de såkaldte skraldere. Mange tror, at det kun er hjemløse og bumser som skralder, men det er det langt fra. Det er faktisk også helt almindelige mennesker der skralder. Klaus Emborg er en af de mange studerende, som jævnligt fylder køleskabet og fryseren med madvarer hentet op fra supermarkedernes containere. Ud over at der er god økonomi i at skralde, er det for Klaus og 2.473 andre selværklærede skraldere på? Facebook også? en skarp kommentar til samfundets overforbrug og enorme madspil. Hvert år bliver der nemlig ifølge fødevarestyrelsen smidt 540.000 ton mad ud. Problemet med supermarkederne, er de meget stramme regler for hvad de må have i butikkerne. Man ser ofte at butikkerne smider et helt net med appelsiner eller æbler ud, hvor det faktisk kun er 1 ud af de 10, der fejler noget. Det er et kæmpe spild af mad. Og det er en stor del af de 540.000 tons mad der bliver smidt ud hvert år. En skralder igennem 4 år, fortæller således: ”Mange synes det er klamt og grænseoverskridende at hoppe ned i en container og samle det mad op som er smidt ud, men hvis de først så det mad man kunne finde frem, ville de få et chok. Det er en lille procentdel af det mad som ligger i containerne som fejler noget, resten af det er helt fint, og smager som det skal. Det er derudover også en rigtigt god måde økonomiske at spare. Jeg er studerende, og mange af mine venner, er tit med ude at skralde. Når vi er studerende er det specielt maden der er dyr, og de penge sparer vi ved at skralde.” Kilde: http://www.stopspildafmad.dk/artikler/ChristianGardePetersen.pdf