Uddrag fra opgaven
Ren kemi Sæbe: Sæbe er salte der dannes ved en kemisk reaktion mellem fedtsyre og en base Vi kan fremstille sæbe ud fra fx: svinefedt og natriumhydroxid - Base: Består af OH (hydroxid) og et metal - Fedtsyre er organiske syre - lange molekyle. Fælles for alle fedtsyre er at de indeholder syregruppen COOH - Palmitin-syre - Høre til gruppen af fedtsyre som kaldes mættede fedtsyre - Oliesyre - Høre til gruppen af fedtsyre som kaldes mono-umættede fedtsyre Mættede fedtsyre - alle bindingerne er enkeltbindinger Mono-umættede fedtsyre - det er en dobbeltbinding mellem 2 af C - atomerne 2 Mono
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang