Osmose i kartofler: forsøgsrapport

Osmose i kartofler

[NAVN A]

1.ig, Tornbjerg gymnasium

9/12/15

Indholdsfortegnelse

Formål3

Teori3

De 3 forskellige former for osmose3

Eksempler på osmose4

Træernes rødder:4

Syltetøj:4

Saltet kød:4

Forsøg4

Materialer:4

Fremgangsmetode4

Data, hypotese og databehandling5

Data & hypotese5

Databehandling6

Diskussion6

Konklusion6

Formål

Dette forsøgs formål er at undersøge hvordan vand kan diffundere ud og ind af en kartoffel i forhold til saltindholdet.

Teori

Hvad er osmose? Osmose er når vand diffundere ind og ud af en membran. Membranen også kaldt semipermeabel, som betyder halvt gennemtrængelig. Dette betyder at det ikke er alle stoffer der kan trænge igennem, oftest er det de polære stoffer som vand, der kan trænge igennem. Diffundere betyder at molekyler bevæger sig fra lav til høj koncentration. Jo varmere omgivelserne er, jo hurtigere bevæger molekylerne sig. Vandmolekyler bevæger sig fra høj til lav vandkoncentration, fordi at der ved en høj molekyletæthed vil der være flere sammenstød, og ved lav molekyletæthed færre sammenstød.

De 3 forskellige former for osmose

Der findes 3 former for osmose: hypertonisk, isotonisk og hypotonisk. I figuren til højre kan vi se de 3 forskellige former for osmose. Hvis vi bruger

kartoflen som et eksempel da det er det vi har

lavet forsøg med, er hypotonisk osmose hvor