Opgave 1Angiv reaktionstype for omdannelsen fra retinol til retinal.
Den funktionelle gruppe i retinol er en hydroxygruppe, derfra endelse –ol. Når retinol omdannes til retinal, sker der en oxidation, af alkoholgruppen til en aldehyd, derfor endelsen –al.
10 point
Opgave 2Forklar, hvordan retinol optages over cellemembranen i tarmen.
Retinol består kun af én funktionelgruppe til 20 C-atomer, hvilket gør molekylet er overvejende upolært da der skal 4-5 upolære grupper til at ophæve én polær.
Dette gør at retinol er meget fedtopløsligt og derfor binder sig til fedt fra kosten. Da bindes til et større fedtmolekyle, optages dette i gennem tarmens cellemembran vha. små blærer, miceller, hvor fedtstoffet nedbrydes af galde. Herefter transportere micellerne det retinol indeholdende fedt til epitelceller på tarmcellemembranens overflade, hvor de så transporteres ind i cellen ved diffusion.
Godt
10 point
Opgave 3Krav a.
For at kunne producere ris med højt A-vitamin indhold, skal man få riscellen til at danne større mængder af det påkrævede enzym for A-vitamin. For at få cellen til at danne det ønskede enzymet, skal man tranformere, et plasmid indholdende det rigtige gen, til riscellerne. Da man kun kender enzymet men ikke det korresponderende enzym, skal der bruges en metode til at finde det gen der koder lige netop for den egenskab (enzym) man ønsker overført til sin afgrøde.
Det er gratis at oprette en konto