Alkohol: Fysikrapport om ethanol og destillation

Massefylde:Et stofs eller materialets masse i forhold til hvor meget det fylder

OH-gruppen: Oxygen og hydrogen. Det der gør stoffet til alkohol

Promille:Koncentration af alkohol i blodet, som måles i 1000-dele

Destillation: Adskille forskellige stoffer med forskellige kogepunkter, ved at koge dem

Teori

Organiske stoffer:

Definitionen på et organisk stof er at det skal indeholde kulstof/carbon. Ud over kulstof kan det også indeholde brint. Organiske stoffer kan være sprit, diesel, benzin og sukker. CO2 er som en undtagelse ikke et organisk stof, selvom det indeholder kulstof. Når man brander et organisk stof for man altid H2O og CO2. Alkohol betegner alle de organiske forbindelser, der indeholder OH-gruppen.Hvis alkohol er bygget op af hydrogen, oxygen og kulstof er det en kovalent binding.

Ethanol og metanol:

Ethanol er den mest almindelig alkohol. Det er et organisk kemisk forbindeelse, og har formlen C2H6O. Ethanol indeholder to kulstof. Det der gør ethanol til alkohol er OH-gruppen, hvilket er den bagerste del af alkohol, når man bygger stoffet som molekyle. Ud over kulstof indeholder ethanol også brint. Ethanols kogepunkt er 79 grader og det kan også brande. Der skal dog være 38 - 40% organiske stoffer (sprit) i alkohol før at det kan brænde. Ethanols massefylde er 0,79 g/cm3