Bestemmelse af eddikesyrekoncentration via titrering

Bestemmelse af eddikesyre koncentration i eddike vha. syre-basetitrering

Formål

At bestemme koncentrationen af eddikesyre i eddike vha. syre-basetitrering.

Teori

I forsøget har vi brugt eddikesyre, og den har en kemisk formel, CH3COOH.Når man titrerer er det en metode man bruger for at skulle bestemme koncentrationen i en opløsning som er ukendt. For at finde ækvivalenspunktet skal man bruge en syre-baseindikator (Phenolphthalein). ækvivalenspunktet, er det punkt hvor syren bliver omdannet til en neutral opløsning, som derefter vil blive basisk hvis man yderligere tilføjer mere NaOH-. Dette aflæses på buretten, er kan man se hvor meget base der er blevet dryppet i. Når det rammer ækvivalenspunktet vil opløsningen skifte farve. der bliver lavet en titreringskurve ud fra triteringen. kurven ser sådan ud:

I starten stiger pH-værdien langsom, når det begynder at ramme ækvivalenspunktet, stiger pH-værdien meget hurtigt og ligner en lodret linje. Til sidst stiger det igen men ender med at være en vandret linje, da pH-værdien ikke kan være mere end på 14. titrering reaktion for forøget er:

CH3COOH + OH- ? CH3COO- + H2O

Her reagere eddikesyren (syre) med Natriumhydroxid (base). Syren afgiver et H+ til basen og basen optager H+.

For at finde stofmængdekoncentration, bruger man formlen c=nV. her isolerer vi n, da det er den vi skal regne ud. formlen vil være: n= c*V