Hansens Flødeis: Erhvervscase og virksomhedsanalyse

Hansens flødeis

Erhvervscase 2, februar - 2018

[NAVN B], [NAVN D], [NAVN A] og [NAVN C] 2. W

Indholdsfortegnelse

?Virksomhedsportræt3

?Kritiske succesfaktorer3

?Virksomhedens udfordringer4

1.Kvalitets is4

?Handlingsforslag 14

?Konsekvens 14

?Handlingsforslag 24

?Konsekvens 24

2.Personale5

?Handlingsforslag 15

?Konsekvens 15

?Handlingsforslag 25

?Konsekvens 25

3.Traditioner5

?Handlingsforslag 15

?Konsekvens 15

?Handlingsforslag 26

?Konsekvens 26

4.Økologi6

?Handlingsforslag 16

?Konsekvens 16

?Handlingsforslag 26

?Konsekvens 26

?Metode7

?Kildeliste7

?Billag8

Virksomhedsportræt

Hansens Flødeis er en familieejet produktionsvirksomhed som startede tilbage i år 1922. Hansens Flødeis er en anpartsvirksomhed, med kerneprodukterne yoghurt og is. Det er en virksomhed bestående af 25-30 ansatte, ansættelsestallet varier da det en sæsonpræget virksomhed og de ikke har en ligeså stor produktion om vinteren, hvilket betyder de ikke har brug for ligeså mange ansatte. Hansens Flødeis har hovedkontor samt produktion i deres fødeby, Jægerspris.

Virksomheden sælger kvalitets is, med friske råvarer, og derfor er priserne også højere end andre is forretninger. Det betyder også, at det er primært kvalitetsbevidste mennesker som kommer. De ligger stor vægt på deres traditioner og det danske, og derfor prøver de således at lave isen som de gjorde i gamle dage. Deres primære målgruppe er primært de ældre.

Kritiske succesfaktorer

Kvalitets is

Bæredygtighed

Står selv for hele produktionen