Syre-base titrering af eddikesyre pH-metrisk

Formålet ved forsøget er at bestemme masseprocenten af eddikesyre (CH3COOH) i husholdningseddike ved at titrere eddike (og hermed eddikesyre) med en base (NaOH).

Teori:

Den relevante reaktionsligning er følgende: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O

Teorien er, at der kan tilsættes så meget base til en syre, at det når et ækvivalenspunkt, hvor basen har neutraliseret syren. Dette kaldes også en neutraliseringsreaktion.

Materialer:

Apparatur:

Magnetomrører + magnet

Burette med titrator + stand

Bægerglas

Demineraliseret vand

pH-meter

Autopipette

Kemikalier:

NaOH (0,1M)

Eddike (indeholder CH3COOH)

H2O

Buffer solution

Udførelse:

Autopipette kalibreres ved at måle 1mL destilleret vand og kommer det i et bægerglas på en vægt. Viser vægten 1,00g, er autopipetten kalibreret. Derefter bruger man autopipetten til at måle 1,00 mL husholdningseddike og kommer det i en bægerglas. Eddiken opløses i 25 mL demineraliseret vand, glasset stilles på en magnetomrører og en magnet tilføjes i glasset. Derefter hælder man 25 mL NaOH i buretten og fjerner evt. luftbobler ved klemmen. pH-meter kalibreres ved at måle pH-værdien af en buffer solution og sikre, at pH-værdien står på 4,00. Derefter stiller man buretten over bægerglasset med eddiken opløst i vand og går i gang med at måle pH-værdien ved forskellige mængder NaOH tilføjet til eddikeopløsningen.