Navn: Caroline Jannak Christoffersen Skole: Viemosevej Eksamensnummer: 2 Fødselsdato: 25/11-98 Fag: Afsætning A Dato: 30/05-18 side 1 af 10
Afsætning A – Eksamen 2018
Bone’s er en Dansk virksomhed, som blev grundlagt i 1990. Siden opstart har de haft en vision om at servere rigtige amerikanske spareribs. Bone’s har 23 restauranter i hele Danmark og 1 i Nuuk. I dag er Jan Vinther Laursen administrerende direktør og det har han været siden 2016.
Opgave 1 - Karakteriser kort Bone’s målgruppe(r).
Bone’s sigter mod målgruppen familier, men specielt børnefamilier, hvor der er flest besøgende i alderen 20-40 år. Dette skyldes, at unge i denne alder ofte har børn, og man nogen dage skal have noget nemt aftensmad er frokost. Børnefamilierne har en mellemindkomst mellem 300.000-600.000 Kr. og bor fordelt over hele Danmark, måske med en overvægt af familier med beliggenhed i Vestjylland og i udkanten af byerne, hvis det er større byer. Ifølge Coop analysen der blev fortaget i 2015, spiser Vestjylland 37% flere spareribs end i det øvrige Danmark. Dette er også gældende, selvom københavnere er den befolkning, som spiser ude oftest. Jan Vinther Laursen mener, at det er svært at slå igennem i Københavnsområdet, da de opfatter Bone’s som et bøf restaurant og ikke som en spareribs restaurant.
Det er gratis at oprette en konto