Jensen's Bøfhus: Konkurrenceanalyse og markedsføring

For at analyser Jensen’s Bøfhus konkurrencesituation, vil jeg starte med at udarbejde en konkurrencetragt. Det vil jeg gøre, for at skabe et overblik over, virksomhedens snævre og bedre konkurrenter.

Jeg har valgt at udarbejde min konkurrencetragt model med udgangspunkt i virksomhedens bøffer.

Snæver konkurrence

Bred konkurrence

Jensens Bøfhus

Bones

Hereford Beefstouw

Hard Rock café

MASH

Caféer

Restauranter

Pizza

McDonald’s

Burger King

Sunset Boulevard

iPad

Tøj

MarcJacobs ur

Jakke

Nike sko

Samme produkt

Samme produktkategori

Samme behov

Alle produkter

Konkurrencetragtmodel

Ud fra konkurrencetragt modellen, har jeg vurderet af Bones er virksomhedens stærkeste konkurrent er Bones. Bones- og Jensen’s Bøfhus-kæden appellere til de samme målgrupper. Deres koncept minder meget om hinanden, da begge kæder sælger take away, deres produkter består nogenlunde af det samme sortiment. De to kæder har mange af de samme værdier. I samme produktkategori befinder Hereford Beefstouw sig blandt andet. Grundet Heerford er placeret i denne kategori er, at Herefords priser ikke konkurrere med Jensen’s Bøfhus. Hereford opfattes som en fin restaurant. Der findes kun 12 Hereford restauranter i Danmark imod Jensen’s 33 i Danmark. I denne kategori findes også Hard Rock Café og det nye amerikanske koncept MASH. Begge koncepter er nye på det danske marked. Koncepterne har dog stor erfaringsgrad på det internationale marked, hvilket gør dem konkurrencedygtige herhjemme. Ens for alle restauranter i denne kategori er, at produkterne er meget ens med Jensen’s. Disse tre koncepters priser er dog væsentlige dyrere end Jensen’s. Jensen’s Bøfhus tilbyder en bøf for omkring 99 kr. Herefords priser ligger omkring 349 kr.