Uddrag fra opgaven
!"#$%&'()(*+$##,%-.%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%&$*'"#/01*/%"%234/%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%-567869797% :"213)%;$'(/3$*<=1*(%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%=(+"3$>>13'%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%?:% Saltindhold i brød Industrifremstillet mad har ry for at være for saltet. Derfor blev saltindholdet bestemt i retterne og vurderet ved smagsbedømmelsen. De fleste retter har et for højt indhold af salt. 28 retter indeholder over 1 g pr. 100 g, og da portionsstørrelsen typisk var omkring 450 g, er indholdet af salt i disse retter tæt på de 5 g, som man i USA betragter som vejledende højeste daglige saltindtag. Formål !"#$%&'()*'+)+'(('),"#-./)'#)0()$%&')-0&(12+3"&+'()1)4#.+5)602)4'-('$$'#)-0&(12+3"&+'()1)4#.+)*'+) '2),7&+212/-(1(#'#12/)$'+)-.&*21(#0(5)81&)(1(#'#12/'2)-90&)*1)4#:/')2"/'()12+190("#)*7-9';)1)+'((') ,"#-./)02*'2+'#)*1)90&1:$<3#"$0(5) Apparatur 6 Burette 6 Lille glastragt 6 Magnetomrører med magnet 6 250 mL konisk kolbe 6 Vægt ) Kemikalier) 6 6 6 6
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang