Har du nogensinde fået et specielt måltid, som du aldrig vil glemme? Jeg vil gerne fortælle til mine kursister om mit særligt måltid.
Det var 8 år siden, når jeg har boet i Danmark ca 3 måneder, havde jeg et særligt måltid. Det var første gang, at jeg spiser Dansk Mad.
Birte - en gammel kvinder over 75 år, ige er min mands ven. Hun bor alene i en dejlig lejlighed tæt på os. Hun inviterede os til sin lejlighed at spise aftensmad. Jeg kom med min mand og min lille datter.
Når Vi kom til hendes lejlighed, jeg blev jeg overraskelse om alle ting i hendes køkken og spisestuen. Hun dækkede et dejligt bord med høje lys og blomster, med fire servicer sat på bordet. Alle var klar. Vi sad ved bordet og spise aftensmad sammen.
Hun lavede dansk mad til os. Jeg husker ikke, hvad maden hedder. Maden af kylling. Hel Kyllingen lagde i en stor og dyb tallerken med creme hvid sauce, en stor skål kartofler og rødbeder. Vi spiste kylling med kogte kartofler og syltede rødbeder. Det er en perfekt kombination. Vi snakkede om hendes mad. Hun viste os, at hvordan hun lavede kylling. “ Du skal vaske kylling med vand, bruge salt til at gnide hel kyllingen, bruge et par fed hvidløg og timian til at fylde kyllingemaven, bruge lidt smør til at fordele jævnt over hele kyllingen, lægge i en støbejernsgryde med låg, tilsætte lidt vand og sæt derefter i ovnen, bage det ved 130-150 grader i 6 timer. Efter seks timer, tage kyllingen ud, tag det resterende vand ud i gryden, tilsæt frisk fløde, salt, lidt mel og kog det ind til en sauce”, sagde hun.
Det er gratis at oprette en konto