Uddrag fra opgaven
Ren kemi Fedtsyrer og fedtstoffer Et umættet molekyle, er der mindst en dobbeltbinding i. Hvis der er en dobbeltbinding hedder det en mono molekyle, er der flere i hedder det en poly molekyle. Et fedtstof molekyle er større end et fedtsyre molekyle, da et fedtstof molekyle er opbygget af tre fedtsyre molekyler, hvor fedtsyre kun er opbygget af et fedtsyre molekyle. I fedtsyre molekylet indgår der ingen glycerin molekyle. Animalske fedtsyrer, er mættede og tilhører de ”dårlige” fedtsyrer, hvor vegetabilske fedtsyrer er de ”gode eller de sunde” fedtsyrer. Fremstilling af sæbe En simpel håndsæbe kan fremstilles nemt, ved at bruge
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang