Materialer: Vi brugte til vores forsøg. 25 g gær, 25g sukker, 200 ml lunkent vand, pimpsten, Konisk Kolbe, Prop, Reagensglas, Slange, U-glasrør, Kalkvand.
Opstilling:
Udførelse: Det vi gjorde var at vi tog en kolbe hvor vi kom lunkent vand i, og derefter smuldrede vi gæret ned, hvor der så derefter tilsættes sukker og pimpsten. Derefter føres en slange som er forbundet med proppen på kolben, ned i reagensglasset med kalkvand i. Nu bliver forsøget så stillet ved stuetemperatur.
Resultat: Det vi gjorde og beviste var at, ved at tilsætte sukker til gæret begynder gæret at producere alkohol, for alkohol er gærdets affaldsstof, som den begynder at udgive ved hjælp af næringen, altså sukker stoffet. Her er en reaktionsligning, H2O + C6H12O12 H2O + 2 C6H5OH + 2 CO2.
Fejlkilder: Hvis gæret bliver placeret for koldt eller varmt, kan det dø.
Konklusion: Konklusionen af dette forsøg er at gær producerer alkohol ved hjælp fra sukkerstof.
(Destillation)
Opgave: Opgaven var at destillere alkoholen.
Materialer: Vi brugte til destillationen. Alkoholdigt produkt fra forsøget før, Rundbundet Kolbe, Bunsenbrænder, Stativ, Reagensglas, Pimpsten, Bægerglas, Is, Termometer, Prop, Gummislange.
Opstilling:
Udførelse: Det alkoholdige produkt fra før, hældes i kolben hvor den der efter bliver varmet op til 80 grader, nemlig der hvor det fordamper. Den destillerede alkohol løber så over i det nedkølede reagensglas via slangen som er forbundet til kolben.
Det er gratis at oprette en konto