Af de forskellige arter af hyld er Sambucus nigra den mest almindelige i Danmark.
Dyrkning:
Almindelig hyld kan sagtens vokse skyggefulde steder, men hvis den skal kunne blive tæt og levere mange blomster og bær skal den dyrkes i solen. Den skal dyrkes i en god næringsrig jord, med meget fugtighed men uden at være for vandlidende er også vigtigt for udbyttet. Det er derfor vigtigt, at der er andre sorter eller frøplanter til gensidig bestøvning.
Brug: Almindelig Hyld har oprindeligt mest været dyrket med det formål at levere bær til saft og suppe..
Siden tidernes morgen har Hyld været anvendt til utallige nyttige formål. Blomsterne til te, saft, dessert, mygge-skræmmemiddel osv.. Syltede grønne bær har været brugt som kaperserstatning. De hule grene har blandt andet været brugt til fløjter. Barken har været brugt som afføringsmiddel. I det hele taget har planten haft en meget stor plads i folkemedicinen.
Bærrene har også et højt indhold af A- og C-vitamin.
Det, som ikke er så godt ved hyld er at dens blade, bark og grønne bær er giftige, og det siges også at man bliver hyldeskudt og skør, hvis man sover under en hyldebusk, men når bærrene er lilla’e, kan de spises.
Det er gratis at oprette en konto