Når vi spiser forskellige slags frugter kan vi smager, at nogle er mere sure end andre. F.eks. synes vi en citron smager mere surt end et surt æble.
Eddike til madlavning er sur. Og mælk kan blive sur, hvis det står forlænge. En del mælkeprodukter (f.eks. Yoghurt) fremstilles i øvrigt, så de bliver sure. Vi siger de er syrnede. Sure stoffer kalder vi syrer. – det er ikke alle syrer der må smages på, for nogle er giftige og nogle ætser endda huden.
Derfor har kemikere fundet en måde at påvise om et stof er en syre. De har fundet ud af, at nogle stoffer skifter farve, når de kommer i forbindelse med en syre. - et sådant stof er lakmus.
En syre farver lakmus rød
En base farver lakmus blå
Ved et neutralt stof ved et blåt lakmus og et rødt lakmus papir vil der ikke opstå farve skift.
Desværre kan man ikke ved lakmus papir se hvor surt eller basisk et stof er, derfor bruger man Lakmusopløsning.
Til dette forsøg skal jeg bruge :
Lakmusopløsning. Pipette. Reagensglas. væsker.
Forklar i mens hvad grunden til den bliver rød, blå eller lilla. (ioner)
Stof:
farveskift
Syre, base eller neutralt?
Eddikevand
Det er gratis at oprette en konto