Ud fra deres kemiske egenskaber kan stoffer opdeles i tre grupper: sure stoffer, basiske stoffer og neutrale stoffer.
Syre- sure stoffer kaldes syre. Syre er et stof, som afgiver H+ når det kommer i vand. Nogle syre må man ikke smage på, da de er giftige og kan ætse huden. Syrer opløst i vand indeholder H+ og syrerest-ion, som er den negative-ion.
Base- de stoffer, der kan ophæve de sure stoffers egenskaber kaldes baser. Baser kan opløse fedtstoffer og bruges som afløbsrens (og til sæbe og maling). Base er et stof, som optager H+. base indeholder OH- og metal-ion. Det er metal-ionen, som bestemmer basens egenskaber.
Der er en sammenhæng mellem fortynding og koncentration, jo mere en syre/ base fortyndes jo mindre koncentreret bliver den.
Sammenhængen mellem koncentration og ph-værdien: jo mere koncentreret en syre bliver, jo mindre bliver syrens ph-værdi, jo mere koncentrerert en base bliver, jo større bliver basens ph-værdi.
Neutralisation= en reaktion mellem syre og base, syre og base kan neutralisere hinanden.
Vand er neutralt på trods af at det indeholder H3O+ og OH-, der er bare lige meget af hver.
Indikatorer
En indikato er et stof (væske, papir eller pulver), som indikere(påviser) om et stof er syre eller base. pH-skalaen går fra 0-14, hvor [0-7[ er syre(som citronsyre) og 7 er neutralt(som vand) og ]7-14] er base (ammoniakvand)
Det er gratis at oprette en konto