Sammenligning af konventionelt og økologisk landbrug

Et økologisk landbrug er som regel et lukket kredsløb, dvs. at det ikke er nødvendigt at få såsæd gødning eller dyrefoder udefra. Der er det antal dyr som gården selv kan ernære. Hvis der er flere forskellige dyre- racer, bliver de adskilt for at mindske risikoen for sygdom. I stedet for at bruge kunst- gødning og sprøjtegift som den konventionelle landmand bruger, så bruger den økologisk kun gødning for dyrene. Dyrene skal også have meget plads og muligheden for at gå ind og ud. Økologisk mad er ikke så populært for danskerne, nok pga. prisen er lidt højere end på de ”giftige” grøntsager osv.

Konventionelt landbrug:

I det konventionelle landbrug bliver det lukket kredsløb brudt. Dyr og jord dyrkes ikke sammen, og hvis man mangler en af tingene som fx kunstgødning bliver det hentet udefra. Fordi at kornene på marken står så tæt, kan de nemmere blive smittet, så derfor sprøjter man med beskyttelse midler. Man vil lave mest muligt kød på den billigste måde, så derfor er dyrene i kæmpe stalde med lidt plads. Der får de beriget foder og medicin så de kan slagtes hurtigst muligt.

Men der er kvalitets krav til kødet og grønsagerne:

Kødet må ikke indeholde medicinrester.