Formålet med forsøget er at finde ud af hvilket af de tre reaktionsskemaer, der er den rigtige når man opvarmer natriumhydrogencarbonat.
Teori
Natron, hvis kemiske navn er natriumhydrogencarbonat har formlen NaHCO3 og er et fast hvidt pulver. Det er en ionforbindelse (et salt). Det anvendes i husholdningen som hævemiddel, idet det afgiver gasser ved opvarmning.
Bagepulver er et hævemiddel, der benyttes i bagværk. Bagepulver består af natron (natriumhydrogencarbonat, NaHCO3), en syre og noget stivelse. Stivelsen kan f.eks. være majs eller kartofler, og er tilsat for at holde bagepulveret tørt. Når bagepulveret kommer i forbindelse med vand reagerer syren med natriumhydrogenkarbonat og der dannes kuldioxid (CO2), som fanges i dejen og danner lufthuller. (Kilde: Wikipedia).
Materialer
Digel med låg
Digeltrekant
Trefod
Bunsenbrænder
Digeltang
Keramiktrådnet
Natron
Fremgangsmåde
Før opvarmning:
Rens diglen om nødvendigt.
Anbring diglen i en digeltrekant og ophed den, indtil den er rødglødende i bunden.
Sluk for bunsenbrænderen og lad digel stå til afkøling.
Diglen skal være helt kold, inden man begynder på selve forsøget.
Nulstil vægten og aflæs massen af den tomme digel + låg
Ca. 7 g NaHCO3 anbringes i diglen og aflæs den nøjagtige masse af digel, låg og NaHCO3
Skriv måleresultaterne i resultatskemaet
Efter opvarmning:
Ophed diglen med indhold i ca. 2 min. og derefter kraftigere i mindst 5 min.
Det er gratis at oprette en konto