Energiindhold i peanut: forsøgsrapport

Formål: Formålet ved forsøget er at finde ud af hvor meget energi (kJ) vi kan få ved at spise og forbrænde et gram peanut.

Baggrund:Vi vil finde ud af hvor meget energi der er i en peanut.

Materialeliste:

Vægt

Peanut

Reagensglas

Stativ

Tegnestift

Termometer

Tændstikker

Aluminiumsfolie (sølvpapir)

Måleglas

Metode/beskrivelse:

Tør peanutten af for salt.

Vej den og noter vægten

Læg en tegnestift omvendt på den ildfaste flade på et stykke stanniol

Sæt peanutten fast på tegnestiftens spids

Afmål fra 10 – 15 mil vand, og noter vandmængden

Hæld vandet i reagensglasset og anbring det i reagensglasholderen, så det er over peanutten

Mål vandtemperature og noter den

Tænd ild i peanutten med en tændstik

Mål temperaturen i vandet når peanutten er brændt af

Billeder fra forsøget:

Resultater:

Vægten på peanutten er 0,8 gram. Inden vi begyndte at varme de 20 ml vand op, var vandtemperaturen 21,5° og efter forbrændingen var vandet 83° varmt. Vandet var derefter steget 61,5°. Opvarmningen af 1000 ml vand med 1°C kræver 4,2 kJ og peanuts indeholder 2.612 kJ pr. 100 gram. Vi skal bruge 2% af både vand og kJ fra peanutten, og det beregnede vi ved at sige:1000/100*2 = 20ml vand 4,2/100*2 = 0,084 kJDet vil sige, at det kræver 0,084 kJ at få 20ml vand til at stige 1°.Fordi at vores vand steg 61,5° skal vi derfor finde ud af hvor mange kJ der er i vores peanut. Det gør vi ved at sige:0,084*61,5 = 5,166 kJSå vores peanut har forbrændt 5,166 kJ under forbrændingen.