Uddrag fra opgaven
FEDTINDHOLDET I DONUTS FRA LIDL Formål: At bestemme fedtenergiindholdet i donuts fra Lidl. Teori: Opløsning af stoffer: Polære stoffer kan opløses i polære stoffer. Upolære stoffer kan opløses i upolære stoffer. Det der ikke kan opløses i vand (vand er polært) kaldes fedtstof. Fedtstof kan til gengæld opløses i upolære stoffer som f.eks. rensebenzin og ganske svagt polære stoffer som methanol. Om fødevarer: Fødevarer består hovedsageligt af de 3 energigivende næringsstoffer fedt, protein og kulhydrat. På en fødevare skal næringsindholdet per 100 gram være angivet. På en typisk frostpizza står der noget i retning af ”100 gram af varen indeholder
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang