Natrons omdannelse ved opvarmning

I dette kemiforsøg er det meningen at eleverne skal vænne sig til begreberne masse, den molare masse og stofmængde. Yderligere skal eleverne vænne sig til at teste hypoteser.

Indledende teoriafsnit:

Natron, hvis kemiske navn er natriumhydrogencarbonat, anvendes som hævemiddel til bl.a. æbleskiver. Vi ved at natron gør æbleskiverne luftige, men hvilken kemisk reaktion der ligger til grund for dette ved vi ikke. Vi ved dog at saltet natron har den kemiske formel NaHCO3. I afsnittet ”hypoteser” skal vi se nogle konkrete forslag til hvilken kemisk reaktion der kunne være tale om.

Hypoteser:

Det er naturligvis muligt at NaHCO3 reagerer med andre kemiske forbindelser i æbleskiverne, men i de følgende 3 forslag til en kemisk reaktion reagerer natron udelukkende med sig selv.

Hypotese

NaCHO3(s) ? NaOH(s) + CO2(g) (uafstemt)

Hypotese

NaCHO3(s) ? Na2O(s) + CO2(g) + H2O(g) (uafstemt)

Hypotese

NaCHO3(s) ? Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g) (uafstemt)

Materialer:

Digel med låg, digeltrekant, trefod, bunsenbrænder, digeltang, keramisk trådnet, glasspatel, vægt og natron.

Metode:

Find en ren og tør digel med låg (eller find en beskidt og rens den). Vej den tomme digel med låg og skriv vægten i skemaet i afsnittet resultater. Fyld diglen halvt op ned natron. Vej diglen med låg og natron og skriv vægten i skemaet i afsnittet resultater.