Natron: kemisk omdannelse ved opvarmning

Natron (”tvekulsort natron”) anvendes i husholdningen som hævemiddel i eksempelvis æbleskiver, fordi det afgiver gasser ved ophedning (= ophedning ? kemisk omdannelse af stoffet). Vi ved, at der dannes CO2 (kuldioxid) under ophedningen, samt at der efterfølgende ligger et hvidt stof tilbage. Dette stof er en natriumforbindelse, som enten kan være Na2O, NaOH eller Na2CO3.

Reaktionen forløber altså efter ét af følgende afstemte reaktionsskemaer:

solid = fast stof

1.

gas

1. 2NaHCO3 ? Na2O (s) + H2O (g) + 2CO2 (g) 2. NaHCO3 ? NaOH (s) + CO2 (g) 3. 2NaHCO3 ?Na2CO3 (s) + H2O (g) + CO2 (g)

Formål:

Formålet med dette forsøg er at bruge mol begrebet i praksis med beregninger. Vi skal undersøge ud fra 3 reaktionsskemaer hvad vores stof, natriumhydrogencarbonat bliver omdannet til ved opvarmning.

Hypotese:

Jeg kan udregne massen af NaHCO3 ved at trække massen af digel + låg fra massen af digel + låg + NaHCO3.

Derefter kan jeg finde massen af reaktionsproduktet ved at trække massen af digel + låg fra massen efter ophedning.

Til sidst kan jeg bruge formlen til at finde stofmængden og til at finde massen.

Materialer:

Digel med låg

Digeltrekant

Bunsenbrænder

Trefod

Vægt

Natriumhydrogencarbonat (natron – NaHCO3)

Fremgangsmåde:

1. Vi vejede først diglen og fyldte den herefter halvt op med natron. Vi vejede diglen på ny for at finde massen af natron.