Omdannelse af natriumhydrogencarbonat ved opvarmning

Natriumhydrogencarbonat omdannelse

Af [NAVN A]

Klasse: G2, HTX

Fag: Kemi

Gruppemedlemmer: [NAVN B], [NAVN C]

Lære: Claus Borre

01/12-2010

Indhold

Natriumhydrogenscarbonats omdannelse1

Formål2

Teori2

Forsøgsbeskrivelse2

Materialer og sikkerhed2

Materiale liste:2

Kemikalier:2

Sikkerhed2

Fremgangsmåde og sikkerhed3

Resultater3

Tabeller3

Beregnings eksempel på reaktion (2) X er NaOH:4

Diskussion, resultater og fortolkning4

Fejlkilder4

Vurdering4

Konklusion4

Formål

Formålet med dette forsøg er, at bestemme hvilken omdannelse der sker, når stoffet NaHCO3, bliver opvarmet. Vi har tre mulige reaktioner, vi skal ud fra forsøget bevise hvilken der finder sted.

Teori

Natriumhydrogencarbonat er et stof som kan bruges som hævemiddel i madlavning. Ved tidligere forsøg er det blevet påvist, at ved tilsætning af varme bliver der udledt CO2 (g). Ud fra denne information bliver der foreslået tre mulige reaktionsskemaer:

2 NaHCO3 -> Na2O + H2O + 2 CO2

NaHCO3 -> NaOH + CO2

2 NaHCO3 -> Na2CO3 + H2O +CO2

Ud fra beregning af stofmængden af de forskellige stoffer, og massen af det opvarmede stof, kan vi bestemme hvilket stof der bliver udledt, derved hvilket reaktionsskema der stemmer.

Forsøgsbeskrivelse

Forsøget er designet på den måde at vi allerede på forhånd har fået oplyst tre forskellige reaktionsskemaer, hvor kun et af dem passer. Vores mål er, at bestemme, via forsøget og beregninger, hvilken der er den rette. Derfor vil vi bruge formlen m = M*n i forskellige varianter for at præcisere dette.