  Side 1 af 5
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Enzymer og fysiologi1. Hvad er enzymer? Enzymer er proteinstoffer der dannes af levende celler, og som katalyserer kemiske reaktioner., Når de katalysere øger de en reaktions hastighed uden selv at blive forbrugt. 2. Forklar enzymers virkemåde. Reaktionen forløber, idet enzymet bringer de rigtige molekyldele sammen og stabiliserer dem i den kritiske mellemtilstand, inden den kemiske proces er tilendebragt. Det sker, fordi enzymets struktur præcist er designet til at passe som ”hånd i handske” til de molekyler, det skal virke på. 3. Hvilke forskellige forhold afhænger enzymaktiviteten af og hvordan? Det kan måles som reaktionshastighed af en bestemt proces. Reaktionshastigheden er lig det antal mol substrat pr. liter opløsning, der omsættes pr. tidsenhed pr. mol til stede. Enzymaktiviterer er meget høje tal, idet enzymer er særdeles effektive. Enzymaktiviteten afhænger dig meget af forskellige forhold |
|||||||||||||||||
pdf-format (90KB) 
