Vi kan se på figur et at vi allerede har en mængde glykogen i kroppen. Det er i vores glykogenlagre hvorfra vi får glukosen. Der er ca. 450 mmol/kg i kroppen. Det er det som vi bruger de første 5 minutter af arbejdet, for som vi kan se så kommer laktat og Pyruvat først i gang efter 5 minutter. Man kan se at glykogenet falder, lige fra start til slut. Glukosen den bliver omdannet til pyruvat og til sidst omdannes til Laktat. Denne dannelse er uden ilt, og derfor er den meget hurtigere end respiration. Respiration giver 30 ATP pr glukosemolekyle imens og glykolysen giver kun 2 ATP pr glukosemolekyle.
Forsøgspersonerne bliver nødt til at stoppe arbejdet da de kun forbrænder deres glykogen og det vil føre til, at der ikke længere er noget tilbage i lagret. Man kan se at når glykogen falder ca efter 40 minutter, så begynder laktat og Pyruvat stort set at falde på samme måde. Faldet af Laktat og glykogen gør at der ikke kan dannes mere Pyruvat.
Der blevet lavet to store metaanalyser om hvorvidt man kan opbygge sine muskler inden for de første to timer, ved at indtage nogle proteiner. I analyserne der kom man frem til, at der ikke er nogen forskel på folk der indtager deres proteiner før eller efter træning. Man skal sørge for at spise nok proteiner i løbet af dagen, så vil proteinerne efter træning ikke gøre nogen forskel.
Det er gratis at oprette en konto