At undersøge om der er energibalance mellem energiindtaget til morgenmåltidet og energiforbruget i tiden fra indtaget og til frokost.
Teori:
Den anbefalede daglige energifordeling er:
50-60 % Kulhydrater (dog må max. 10% af det totale indtag være tilsat sukker)
20-30 % Fedt
15-20 % Protein
0 % Alkohol
Hver gram kulhydrat og protein i maden tilfører kroppen 17 kJ, mens fedt tilfører 38 kJ pr. gram
Den mængde energi kroppen bruger i hvile kaldes basalstofskiftet. Det er på 100 kJ pr. kg. Legemsvægt pr. døgn for kvinder og 108 kJ for mænd.
For at finde det totale energiforbrug i perioden, skal I lægge alt energiforbruget for det I foretaget jer (se i bogen fig. 36) til basalstofskiftet for perioden.
Metode:
Opskriv alt hvad i har indtaget til morgenmåltidet. Herunder mængden og energifordelingen for de enkelte varer.
Udregn det totale energiindtag og den samlede energifordeling.
Udregn energiforbruget for tidsrummet.
Udregninger:
Varer
Mæng-de i gram
(vejes)
Energiindtag
Kulhydrat
indtag i gram
Fedt-indtag i gram
Protein-indtag i gram
Havregryn
120
1430kJ*120g/100g=1716kJ
56*x120/
100=67,2
7*x120/
100=8,4
13*x120/
100=15,6
Skummetmælk
300
140*300/100=420kJ
4,8*300/100=14,4
0,1*300/100=0,3
3,5*300/100=10,5
Samlet
-------
2136kJ
81,6
8,71
26,1
*aflæses på varedeklarationen
Udregning af energifordeling i procent:
Kulhydrat: Samlet kulhydratindtag i gramx17kJx100/samlet energiindtag i = 64,94 %Fedt: Samlet kulhydratindtag i gramx38kJx100/samlet energiindtag i= 15,49 %Protein: Samlet proteinindtag i gramx17kJx100/samlet energiindtag i= 20,77 %
Det er gratis at oprette en konto