Dan Cake: Målgruppe, værdikæde og købsadfærd

Dan cake

Campus Vejle Handelsgymnasium

Afsætning

Indholdsfortegnelse

Målgruppe på det danske marked2

3 overordnede produktkategorier2

Dan Cake kan inddeles i tre målgrupper3

Konklusion3

Interne forhold3

Begrundelse for valg af teori3

Værdikæde4

Virksomhedens infrastruktur4

Menneskelige ressourcer4

Teknologiske ressourcer4

Produktion5

Marketing5

Salg & service6

SWOT6

Strenghts6

Weaknesses6

Opportunities6

Threats6

Købsadfærden på B2C markedet6

Konklusion8

Anvendelse af parameteren produkt8

Konklusion9

Målgruppe på det danske marked

3 overordnede produktkategorierDan Cake har 3 overordnede produktkategorier. De har deres Dan Cake Standard, som består af skærekager og roulader. Så har de deres Dan Cake Premium, som består af luksus skærekager i høj kvalitet, og som er pakket i eksklusivt emballage. Derudover har de også deres Dan Cake Frost, som henvender sig til detailkædernes in-store, hvilket er detailkædernes egne bageriafdelinger. Og de henvender sig også til detailkædernes catering, hvilket er salg til kantiner, restauranter.

Dan Cake kan inddeles i tre målgrupperSlutbrugerne over 60 år, er traditionelle i deres valg af kager. De foretrukne kager er marmorkager, citronmåner, og forskellige roulader. De køber typisk deres kager i supermarkedet, og er loyale og konservative i deres valg af kager. Denne målgruppe har et større forbrug, end de andre to målgrupper, da ældre mennesker typisk spiser kage til kaffen.

Unge under 20, er typisk impulsive og illoyale. De bruger kagerne som et hyggemåltid, og har ofte ikke besluttet sig at købe kagerne inden de får øje på dem i butikken. De foretager primært deres valg, ud fra eksponering og placering i butikken. Denne målgruppe har et forholdsvis stort forbrug af kager.