Dan Cake har tre primære produktkategorier, hvilket vil sige målgruppen ligeledes inddeles i tre, da de forskellige produktkategorier henvender sig til forskellige slutbrugere.
Produktkategorier
Den første produktkategorier Dan Cake Standard, som indeholder roulader og klassiske skærekager som f.eks. citronmåner, sandkager og diverse sæson- og temakager.
Den anden produktkategori er Dan Cake Premium, som består af luksus skærekager i høj kvalitet pakket i eksklusiv emballage.
Den tredje og sidste produktkategori, er Dan Cake Frost. Denne kategori henvender sig til detailkædernes in-store, hvilket vil sige bagere i detailkæderne, som f.eks. bageren i Føtex og lignende. Derudover henvender denne kategori sig også til detailkædernes catering, altså kantiner, cafeterier og andre køkkener til institutioner.
Målgrupper
Slutbrugerne over 60 år er traditionelle i deres valg af kager. De køber typisk kagerne i supermarkederne, og er loyale og konservative i deres valg. Denne målgruppe foretrækker marmorkager, citronmåne og forskellige roulader. Dette segment har det største forbrug af kage, af de tre nævnte, hvilket umiddelbart skyldes at ældre spiser kage til kaffen og er typiske tilhængere af fejring af højtider og helligdage.
Unge under 20 er impulsive og illoyale kunder. De foretager primært deres valg ud fra eksponering og placering i forretning, og spiser kagerne som et impulsivt hyggemåltid. De unge har et forholdsvist stort forbrug af kager, men ikke lige så stort som de førnævnte ældre mennesker.
Det er gratis at oprette en konto