Vi bruger syrer og baser en hel del i hverdagen. Faktisk mere end man lige tænker over det. Der findes syrer eller baser i de fleste madvare. Der er fx syrer i mange frugter og i eddike. Der er Baser i avocado, broccoli og spinat, og baser anvendes også i bl.a. i rengøringsmidler. De syrer og baser der er i hjemmet, og som man bruger i hverdagen, er ikke farlige ligesom dem man ikke bruger så tit er. Det vil sige, Hvis man får for meget af en syre eller base kan det være farligt eller hvis man spiser en syre eller base der ikke må spises eller der er et faresymbol man skal være opmærksom på.
pH-værdi
I kemien har det været nødvendigt at opdele stoffer efter hvor sure eller basiske de er. Det er nemt at afgøre, om et stof er en syre eller en base. Hvis man vil vide hvor surt eller basisk et stof er, kan man bl.a. bruge universal-indikatorstrimler. Det kaldes pH-papir. pH-skalaen består af en række tal fra 0-14. det tal der aflæses ud for farvekoderne kaldes pH-værdien. Hvis tallet er er under 7 er det en syre. Jo lavere tallet er, jo stærkere er syren. Hvis tallet er over 7, er det en base. Jo højere tallet er jo stærkere er basen. 7 er neutral. Man kan også måle pH-værdien på andre måder. Man kan fx bruge et måleapparat som kaldes pH-meter. På apparatet bliver tallet som regel mere præcist. Man kan også lave sin egen syre/base-indikator
Det er gratis at oprette en konto