FormålForsøgets formål er at bestemme saltindholdet i forskellige madvarer og havvand ved hjælp af kolorimetrisk fældningstitrering med sølvnitrat, kaldet Mohrs titrering.
Reaktionsskemaet for titreringsreaktionen er:
Ag+ (aq) + Cl+(aq) AgCl(s)
AgNO3 + NaCl AgCl(s) + NaNO3
Teori
Apparatur- 1 mL Finn pipette- 10 mL og 25 mL måleglas- 50 mL og 100 mL koniske kolber- 50 mL bægerglas
Kemikalier- 0,0500 M AgNO3 – opløsning- 0,05 M K2CrO4 – opløsning - NaHCO3- pH – universal – indikatorpapir - Havvand, smør og evt. andre madvarer
FremgangsmådeI det første forsøg brugte vi havvand. Med pipetten tog vi hvad der svarede til 1 mL havvand, og overførte det til den koniske kolbe på 50 mL. Vi tilsatte 25 mL destilleret vand, og af indikatoren kaliumchromat tilsatte vi 5-6 dråber.Med autoburetten tildryppede vi AgNO3 – opløsning ned i kolben, indtil der ville forekomme en colormetrisk citrering, altså at opløsningen ville begyndte at skifte farve til en svag rød. Derefter aflæste vi rumfanget af den forbrugte mængde AgNO3 – opløsning på buretten. Vi foretog først en grovtitrering, hvor der blev tilsat 1 mL AgNO3 – opløsning ad gangen. Derefter lavede vi 3 fintitreringer, hvor der blev tilsat størstedelen af AgNO3 – opløsningen på én gang, og resten blev tilsat dråbevis.Af den forbrugte mængde AgNO3 – opløsning beregnede vi gennemsnittet af fintitreringerne:
Det er gratis at oprette en konto