Kemi rapport: Primære, sekundære og tertiære alkoholer

Formål: Er nogle udleverede alkoholer primære, sekundære eller tertiære?

Teori -(relevans), fysiske egenskaber(kogepunkt) (aldehyder og alkoholer):

Alkoholer:

Alkoholer er en del af organisk kemi, for det skal være en alkohol skal der sidde en OH gruppe på et carbon atom. Der er tre forskellige slags alkoholer:

Den primære, som har 2 hydrogen og 1 radikal bundet til C atomet, som er bundet til H atomet.

Den sekundære, som har 1 hydrogen og 2 radikaler bundet til C atomet, som er bundet til H atomet.

Den tertiære, som har 0 hydrogen og 3 radikaler bundet til C atomet, som er bundet til H atomet.

Fysiske egenskaber:

Alkoholer har stærke kogepunkter, på grund af deres hydroxy-gruppe, kan de både lave dipol-dipol, hydrogen og londonbindinger. Så oxidationsprodukterne (aldehyder og ketoner), har lavere kogepunkter end det og det kan vi udnytte

Ketoner og aldehyder:

Aldehyder og ketoner er begge to oxo gruppe, som indeholder en carbonylgruppe, altså en dobbeltbinding mellem O=C. Forskellen er så, at aldehyder har bundet et H atom til carbonylgruppen og et radikal. Ketoner har så bundet to radikal til carbonylgruppen. Ketoner og aldehyder er polære, derfor har de relativt høje kogepunkter.

Oxidation:

Den primære vil først oxideres til et aldehyd, ved at den mister to H atomer og O atomet og C atomet laver en dobbeltbinding og har en alkyl gruppe. Derefter kan den oxideres videre til en carboxylsyre, ved at der tilføjes et O atom til H atomet. Vi oxiderede kun til aldehyd, derfor man skulle tage den af varmen hurtigt.