Ukendte alkoholer

Formål: Vores formål med dette forsøg, var at identificere de 5 forskellige alkoholer ud fra, vi kommer til at se dets opløselighed i vand og om det er et primært alkohol, sekundært alkohol eller tertiært alkohol. Teori: Alkoholer kan deles opp i tre grupper, som primære alkoholer, sekundære alkoholer og tertiære alkoholer. De tre typer alkoholer har de forskellige former, men de allesammen betegnet med bogstavet R , hvor altså det betyder radikal. R kan i den primære alkohol erstattes af en carbonkæde eller bare et hydrogenatom. Mens for sekundære og tertiære alkoholer kan R1, R2 og R3 ikke at erstattes af carbonkæde (H-atomer)

Primære, sekundære og tertiære alkoholer er fordi de har forskellige kemiske egenskaber, derfor man vælge at skelne mellem dem. Forskellen på de forskellige slags alkoholer sker ved oxidation. ?En primær ?alkohol kan oxideres i to gang i træk, inden at carbonatom nedbrydes. Her skifter alkoholen stofklasse til keton det vil sige et molekyle der indeholder en carbonatom og dermed videre oxidation til en carboxylsyre. En ?sekundær? alkohol kan oxideres en enkelt gang . Når den oxideres skifter den også stofklasse til en keton. ?Tertiære? alkoholer kan ikke oxideres. For at finde ud om en alkohol er primær, sekundær eller tertiær, man skal altså finde ud af om de kan oxideres, ved hjælp af beckmanns blanding. Beckmanns blanding en sur opløsning der kan oxideres primære og sekundære alkoholer. Den eneste alkohol, der ikke kan oxideres af beckmanns blanding er bare tertiær.