Denne opgave omhandler convenience branhen, samt udviklingen af produkterne. Opgaven er lavet på baggrund af vedlagte bilag og materialer i opgavebeskrivelsen.
Først og fremmest, vil der udarbejdes en god gennemgang af convenience markedet. Dernæst vil der blive lavet en detaljeret markedskarakteristik, for at kunne redegøre for markedet.
Convenience er et begreb for mad, der er forarbejdet eller forberedt i større eller mindre grad, så det gør det nemmere for forbrugeren at sætte et måltid mad på bordet. Convenience er derfor varer, hvor madlavningen er flyttet fra forbrugeren til virksomheden. Convenience produkter dækker generelt over mad, som kan kaldes ”ready to eat” eller ”ready to heat”. I Danmark, er vi begyndt at gå meget op i vores hverdag, vores tid og vores sundhed. Derfor er økologi og sundhed også blevet en stor del af convenience. Convenience konceptet har stort set altid eksisteret, dog er konceptet vokset markant indenfor de seneste år. Convenience er blevet rigtig populært, hos enlige, ældre og familier med en travl hverdag.
Markedskarakteristik Et marked defineres af 4 kendetegn: produkt, udbyder, efterspørgere og geografisk afgrænsning.
Aktørerne på markedet og den hårde konkurrence, kan være alt fra virksomheder som Nemlig.com og Skagenfood, til virksomheder som Netto, 7-eleven, Cirkle K og andre tankstationer, der ønsker at løfte deres madmæssige image, og gøre hverdagen lidt lettere for forbrugeren.
Det er gratis at oprette en konto