Redegør for hvorfor salget af convenience-produkter stiger. (225-300 ord)
Convenience er produkter der er med til at understøtte madlavningen og gøre det nemmere, for forbrugeren, at opbevare og tilberede maden. Dette marked er inden for de seneste år steget med 21,7%, hvilket skyldes ændringen i danskernes forbrugsmønsktre og den kulturelle udvikling. Både måltidskasser, færdigretter og take-away er blevet populært blandt unge, travle børnefamilier, og endda den ældre del af befolkningen. Vi er generelt blevet et mere travlt folkefærd og derfor er man blevet mere tilbøjelig til at investerer i convenience, både i form af måltidskasser og færdigretter, da det ikke er lige så tidskrævende som at lave mad fra bunden.
Udover at convenience er tidsbesparende er man også begyndt at placere flere dyrere convenience-produkter på hylderne, hvilket har været med til at ændre færdigretternes image i forbrugerens bevidsthed. Man kan altså sige at nogen vælger dette produkt ud fra købemotivet veblen, da god kvalitet tit forbindes med en høj pris. Efterspørgslen på et sundt produkt og god kvalitet, der lever op til forventningen om mindre madspil, er attraktivt og øger derfor salget.
Coronakrisen er en faktor der, i denne branche ikke har været noget negativ, men har modsat, sat gang i salget af disse produkter. Under nedlukningen har handlen i fysiske butikker været stærk præget af, at folk ikke ville forlade hjemmet, og derfor har man søgt mod en ny løsning, nemlig handel af dagligvarer online. En stor del af disser kunder er efterfølgende fortsat med at købe over nettet.
Det er gratis at oprette en konto