En laks på 100 g indeholder 935 kJ. Den indeholder 20 g protein, 16 g fedt og 0 g kulhydrater. Laksen har mange mineraler som fx natrium, kalium, calcium, magnesium, phosphor, jern osv. Den indeholder mange vitaminer såsom A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin, B12- vitamin, C-vitamin og B6-vitamin.
A vitaminet får du via. animalske produkter, hvilket betyder produkter, som kommer fra dyr. D vitaminet dannes af sollys eller via. kosten. E vitaminet er et næringsstof, som styrker immunforsvaret og cellernes funktion, det er også naturligt i kroppen. B12 vitaminet er med til at danne nye røde blodlegemer, hvilket er livsnødvendigt for kroppen. B12 vitaminet dannes også via. animalske produkter, men der findes også små mængder af B12 vitamin i vegetabilske produkter. Vegetabilske produkter er planter, som stammer fra eller er fremstillet af planter. C-vitaminet medvirker til at forbedre optagelsen af jern. B6 vitaminet styrker immunforsvaret, og findes i mange forskellige levnedsmidler, som er produkter der bruges til føde for mennesker. Kød, grøntsager og brød er der, hvor man får mest af B6 vitaminet.
Laksen består mest af umættede fedtsyre men også nogle få mættede, den har i alt 2,42 g mættede fedtsyrer. Den har 7,28 g umættede fedtsyre i.
Umættede fedtsyrer:
jo flere mættede fedtsyrer der er i maden, jo mere flydende er det. det betyder selvfølgelig ikke at vi kun finder umættede fedtsyrer i tynde væsker. Fede fisk og mandler indeholder fx umættede fedtsyrer.
Det er gratis at oprette en konto