Uddrag fra opgaven
Mad, Mennesker og Kemi Kemirapport Kulhydrater: Kulhydrater er den vigtigste energikilde i vores kost. Hver dag skal ens hjerne have 150 gram kulhydrater for at fungere optimalt. Det anbefales at ca. 55-60% af energien i din mad kommer fra kulhydrater. Mindst 35% skal komme fra stivelse, frugt og mælk, hvor maks. 10% skal komme fra raffineret sukker. Vi har 3 forskellige typer indenfor kulhydrater. Sukkerarter (mono- og disaccharider) Stivelse (mindre polysaccharide) Fibre (store polysaccharider) Delelementer af fibrene (oligosakkarider) Din krop får energi fra de energigivende næringsstoffer, dvs. fedt, kulhydrater og protein. Kulhydrater tilfører altså din krop energi til det arbejde,
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang