Min kostvaner er derfor af stor betydning for min helbred og min daglige velvære. Og det er ikke kun, hvad jeg putter i munden, der betyder noget.
Det er lige så vigtigt, at jeg behandler mine madvarer korrekt. Ellers risikerer jeg en ringere ernæringsværdi og i værste tilfælde bakterieinfektioner. Man skal være også opmærksom på, hvordan jeg indpakker min madvarer. Jeg kan faktisk undgå 'usunde' stoffer ved at gøre det på den rigtige måde!
Fedt giver organismen energi i meget koncentreret form, 1g fedt giver 38kJ og indeholder dobbelt så meget energi som kulhydrat eller protein. Fedt lagres i fedtvævet som energireserver, virker varmeisolerende og beskytter indre organer.
Kulhydrater er en af de største leverandører af energi til vores kost. 1g kulhydrat giver 17kJ.De vigtigste kulhydrater i kosten findes i form af:
Stivelse
Kostfibre (groft brød, frugt & grønt)
Sukkerarter
Daglige anbefalinger
Kulhydrater bør udgøre 55-60 af det daglige indtag
max 10 fra industrielt fremstillet sukker
ca. 40-50 fra komplekse kulhydrater.
En høj andel af komplekse kulhydrater, forbedrer den fysiske præstationsevne, mindsker risikoen for overvægt og sikrer en høj andel kostfibre i kosten.
Daglige anbefalinger
Fedt bør udgøre max. 30 i den daglige kost, ud af de 30 lyder anbefalingerne på
Det er gratis at oprette en konto