Alkoholer: egenskaber og forsøg

Alkoholer bruges til drikkevare, kosmetik, industri, madvarer, medicinalvarer og meget andet. Men alkoholer er i virkeligheden også fællesnavnet på en lang række forbindelser. Mange findes i naturen, og endnu flere kan fremstilles i laboratoriet.

Forsøg:

7.2 sammenlign alkoholer A

Undersøg nogle alkoholer og find egenskaber

Forberedelse:

Hvad gjorde jeg: jeg tog de fire alkoholer, og lugtede til dem. Bagefter tog jeg dem og dryppede dem hver for sig på et stykke køkkenrulle, for at tjekke fordampningsevnen.

Hvad skete der: 1-butanol lugtede af stærk rengøringsmiddel, 1- og 2-propanol lugtede af spiritus og sprit lugtede af rensesprit. 1-butanol og 2-propanol fordampede meget hurtigt, 1-propanol var lidt langsommere og sprit var ret langsom.

Konklusion: De lugter som de lugter, fordi de er tilsat i forskellige ting. Det gør at vi forbinder lugt med det det er tilsat i. Det der afgør om det fordamper hurtigt eller langsomt er hvor stærke bindingerne i stoffet.

7.3 Sammenlign alkoholer B

Resultater af undersøgelsen forsat

Forberedelse:

Jeg forsatte med materialerne fra sidste forsøg

Hvad gjorde jeg: Jeg tog de fire stoffer, og puttede dem hver for sig ned i noget vand. For at tjekke opløseligheden i vand. Bagefter tog jeg de fire stoffer og puttede dem ned hver for sig i et reagensglas, og puttede reagensglasset ned i varmt vand. For at tjekke hvornår de begyndte at koge.