Uddrag fra opgaven
Fremstilling af alkohol Materialer 25 g gær 25 g sukker 200 ml lunkent vand Søde frugter evt. rosiner Konisk Kolbe Prop Reagensglas Slange U-glasrør Kalkvand forsøgsbeskrivelse Der fyldes vand i kolben og gæren smuldres i. Derefter tilsættes sukker og rosiner og der omrøres. Proppen med U-røret sættes i kolben og slangen sættes på røret. Slangen føres ned i reagensglasset med kalkvand. Forsøget stilles i stuetemperatur. Teori Forsøget går ud på at give næring til gærcellerne og få dem til at producere alkohol, som er gærcellernes affaldsstof. Reaktionsligningen er sådan. gær H2O + C6H12O12 H2O + 2 C6H5OH + 2 CO2
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang