Sticks'n'sushi

Sticks’n’Sushi Opgave 1 Redegør for relevante forhold i Sticks’n’Sushis omverden, der påvirker virksomhedens udvikling: Politik og lovgivning: I sushi spiser man stort set kun fersk fisk, så jo måske er der da nogle lovgivninger som man skal tage hensyn til og underordre sig. Ikke at vi kender reglerne, men når det er sådan noget slags kød, er der mange regler og særregler man skal tage højde for som sushi restaurant. Men nogle regler f.eks.: Øjnene skal være hvælvede, hornhinden klar med sort og glinsende pupil. Skindet have glans og farve med intakte og fastsiddende skæl og vandklar slim. Kødet skal