Spiserøret er et 25-30 cm muskuløst rør. Den funktion er at førere den gennemtyggede mad via det indvendige af halsen ned til mavesækken. Spiserørets muskler snører sig automatisk sammen, så maden skubbes ned til maven.
Maven: Føden æltes kraftigt sammen og blandes med saltsyre og enzymet pepsin. Enzymet nedbryder proteiner og saltsyren skaber et surt miljø som b.la. Dræber bakterier. Mavesækkens slim, enzymer og slatsyre kaldes tilsammen mavesaft. Før føden sendes videre til tolvfingertarmen er den helt flydende. I mavesækkens vægge findes der muskler som kan få det flydende til at trække sig sammen som en ”bollesprøjte” der kan pumpe maden videre.Fedt er det sværest nedbrydelige, det tager længst tid at fordøje, og nedbrydningen starter sent i fordøjelses processen. Fedt kan kun nedbrydes med galde, maveindholdet skal passere leveren for at få galde fra galdeblæren. Nedbrydningen af fedt påbegyndes først i tolvfingertarmen, hvor galden blander fedt og vand, så fedtet herefter kan nedbrydes.
Mundhulen: Fordøjelsesprocessen starter når man spiser. Føden rives itu når man tygger maden blødgøres med spyt, som dannes af spytkirtler i mundhulen. Spyt indeholder fordøjende stoffer, som kaldes enzymet amylase, enzymet nedbryder maden til mindre kemiske bestanddele. Det gør maden lettere at synke og nemmere for kroppen at udnytte. Når maden har den rette konsistens formes den.
Det er gratis at oprette en konto